プチ（ミニ） トマトのマリネ

プチトマトのマリネ

あれ？　ミニトマト？　プチトマト？　正式名称は？

ミニは英語でプチはフランス語だけど。。。どっちでもいいのかな？

プチトマトを使って、「なんちゃってアクアパッツァ」を作ってみました。

先ずは、プチトマトの皮を湯剝き

沸騰しているお湯にプチトマトを「ぶち込む」と数秒で皮がはじけ、簡単に皮を剝くことができます。

塩、コショウを適量降りかけ、乾燥バジルを降りかけ、白ワインに漬けこんでみました。

これだけでも美味しいですが。。。。

アクアパッツァの前に、ピザを作ってみました。

プチトマトのマリネもトッピング！

ベーコンとチーズのシンプルなピザ

さて

お味は？？

アクアパッツァ

今回は、プチ（ミニ）鯛で作りました

残念ながら完成写真を取り忘れた

なんだよ？

写真無いのか！　

つまんない